【トークイベント】あなたの知らないイタリアトマトの世界

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「トマト」といえばピザやパスタなど、「イタリア料理」を思い浮かべる方も多いと思います。今回は、『わたしたちのたべもの展 ートマト編』スペシャル企画として、磐田市で「サンマルツァーノ」というイタリア原産の加工用トマトを栽培している、エヴァファームの川上隆三氏に、「サンマルツァーノ」の魅力や栽培にまつわる話をお聴かせいただきます。

病気に弱く、育てるのが難しいと言われながらも、加熱調理用トマトの代名詞的存在である「サンマルツァーノ」とは、いったいどんなトマトなのでしょうか?貴重なお話を聴ける、またとない機会です。トマト好きの方、イタリア料理好きの方には特におすすめです。ぜひ、ふるってご参加ください。

【日程】7/26(日) 14:00〜15:00
【場所】ギャラリーあ
【話し手】エヴァファーム 代表 川上隆三 氏
【入場】500円(アイスコーヒーorアイスティー1杯付き)
【予約】Facebookイベントページより「参加する」ボタンを押すか、MAIL: info@amnhrs-a.jp にてご連絡ください。

◯エヴァファーム

磐田市の農場で、『天龍源菜』ブランドとして、4種類のリーフレタス・みず菜・サラダセロリ・山みつば等の葉物類をはじめ、個性的なトマト・イタリアントマトの王様と言われるサンマルツァーノ種を作っています。

http://evahfarm.jimdo.com/